Розтріскування недозрілих бульб виникає на багатих азотом грунтах, коли до остаточного дозрівання після тривалої посухи картопля отримує велику кількість вологи. В результаті раптового підвищення тканинного тургору бульби глибоко розтріскуються, з’являються так звані ростові тріщини. Якщо розтріскування відбувається задовго до закінчення росту бульб, по краям тріщин утворюються невеликі нарости. Помічено, що розтріскування в однакових умовах характерне не для всіх сортів картоплі. Розтріскування бульб негативно впливає на товарну якість бульб а також на зберігання картоплі, так як через тріщини проникають збудники інфекційних хвороб, що в майбутньому призводить до значних втрат. У разі великої кількості потрісканих бульб при збиранні картоплі їх треба просушити або витримати в тимчасових буртах для ранового окоркування. Бульби з глибокими, не зарубцьованими тріщинами слід використовувати ще восени.

Заходи захисту. Вирощування сортів з підвищеною стійкістю до розтріскування, вчасний та регулярний полив.